La tartiflette a été inventée dans les années 80 par les producteurs de reblochon.
Ce n’est donc absolument pas un plat “traditionnel” au sens propre du terme, même si basé sur un plat local, la pela.
Il existe une variété de petites pommes de terre de type grenaille appelée tartifle en Haute Savoie, servant à faire la tartiflette et qui serait à l’origine du nom de ce plat. Il pourrait aussi être dérivé du piémontais “tartifla”, qui signifie pomme de terre.
Wikipedia.org – Tartiflette
Terroirs de France – Tartiflette
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(ou parce que trop de gens ne l’aiment pas).
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Aikanaro, on ne dit pas c’est pas bon, mais j’aime pas.
lol
Oh, c’est triiiiste, j’aime bien la tartiflette moi!! enfin si ça vient quand même d’un plat plus ou moins traditionnel…
Perso je préfère la version “Mont d’or” de la Tartiflette, ou encore chaource et saumon a la place des lardons.
Vous savez quoi ? Peu m’importe l’origine de ce plat délicieux. Tant que je me régale avec… ^^
D’accord avec cacahuete, tant que c’est bon…
Et puis comme il est dit le L.S.V elle dérive d’un plat traditionnel.
Et dans 100ans, ce sera alors un véritable plat traditionnel.
Ben moi très très vieille d’esprit, je suis déçue…..
Ah, je ne dirais pas ça a ma mère, elle risquerais de me forcer a trouver un nouveau toit, et de me dire que je passe trop de temps sur SPONTEX…
Et les dérivés de ce plat dérivé ? du genre la pizza tartiflette, la crêpe tartiflette , et même le sandwich tartiflette… on peu dire que c’est d’origine savoyarde ???!!!
alors les savoyards ?!
(ou parce que trop de gens ne l’aiment pas).
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