Alice in wonderland

Pour ceux qui n’ont pas suivi, la séquence Le Morse et le Charpentier, c’est bien la petite histoire dans Alice au pays des merveilles…

C’est juste rapport aux origines de l’œuvre, même si il est vrai que ce sont les même en français

Beaucoup d’auteurs et de sites prétendent que l’habitude viendrait d’un édit de Louis XV. A cette époque, l’huître consommée était pêchée, l’ostréiculture n’existant pas, et le Roi en aurait interdit la consommation pendant la période de reproduction en raison de la raréfaction du produit (déjà la gestion des ressources naturelles !)
J’ai vu un site attribuant cette décision à Napoléon III.
A suivre

Et les moules c’est pareil? Remarquez, j’ai l’habitude de bouffer celle de ma femme même en Août! Et malgré quelques relants me rappelant le port du Havre, je ne me suis pas empoisonné!

Je suppose que ta femme est mytilicultrice ?!
Pour les moules, on peut en manger toute l’année.

ah, satyriasis est revenu…

Merci pour l’info Gabrielle!
Pour les autres (en particulier Junk), désolé! C’était plus fort que moi! Je vais tâcher de me tenir!
:-)

satyriasis : tu as interet. Nous avons considere de supprimer certains de tes commentaires assez vulgaires (J’ai rien contre la vulguarite, tant qu’elle est a propos, et pas gratuite).

satyriasis : En tout cas tu portes bien ton pseudo.

Mon cher Junk, existe-t-il une vulgarité salutaire, à propos et pas gratuite?

satyriasis : bien sur! La vulgarite c’est qu’une specificte de forme. A ce titre, tout comme le ton, le choix d’un registre de language, les figure de style ou la vague notion de “style” (amploule, direct, etc…) en general, elle peut etre plus ou moins a propos, plus ou moins apporpriee au contenu lui meme, et le complementer, ou au contraire creer une dissonance. Je pense que la vulgarite est relative et peut etre a propos, pas gratuite. Salutaire, je m’engage moins…

Junk: Donc je crois qu’il convient faire une nuance sémantique entre vulgarité et grossièreté. La grossièreté n’est pas nécessairement vulgaire. Tiens, pense à Rabelais! Il t’en dit des vertes et des pas mûres, de quoi t’en faire rougir plus d’un! Pourtant, c’est jamais vulgaire! Bon, pour ce qui est de mes quelques commentaires, j’avoue, ils sont plus vulgaires que grossiers. N’est pas Rabelais qui veut!
T’es penses quoi mon cher Junk?
:-)

je voit pas le délire des mois en anglais,

alors que la consommation d’huître est typiquement française, et de plus il existe une règle avec les mois français, il s’agit de la consommation d’huitre les mois qui finissent en “bre” certes plus restrictive que cette règle anglaise.

Le delire, c’est qu’il y à une référence à cette coutume dans Alice au Pays des merveille, qui se passe… en Angleterre.

Sinon, j’ai trouvé une source un peu plus complète

Les huitres sont laiteuses de mai a aout car elle produisent œufs et laitance pour la reproduction, qui se passe en aout sous nos latitude.
Vos pouvez maintenant en manger toute l’année, car grâce a l’ifremer, qui a créé une race d’huitre OGM stérile, plus de reproduction, donc plus d’huitres laiteuses.
L’huitre naturelle est diploïde (10 paires de chromosomes), L’ifremer dans sa grande bonté a créé une race d’huitre tétraploïde, qui croisée avec les huitres diploïdes naturelles crée une espèce triploïde (10 triplets de chromosomes) stérile.
Cependant, selon certaines sources, ces huitres triploïdes réussiraient maintenant a se reproduire, risquant de modifier le génome des huitres naturelles.
Chouette me direz vous, mais si les huitres d’élevage ne se reproduisent plus, les naissains prélevés sur les souches sauvages, devenus stériles n’auront pas de bébés non plus. Ce qui induit un appauvrissement de la ressource naturelle.
De fait de mai a aout vous consommez des huitres OGM a vos risques et périls.
Perso, je vis dans le sud Morbihan, je mange des huitres de septembre a avril, mais je vais les chercher moi même dans l’océan, et jamais n’en mangerai une en dehors de cette période, ou venant d’un ostréiculteur inconnu ne garantissant un produit non OGM.

http://www.infogm.org/spip.php?article3767
http://www.ostrea.org/articles/spip.php?article11